Firmowa impreza integracyjna poza restauracją: co z cateringiem? Przydatne inspiracje

Catering to kluczowy element każdej imprezy, zwłaszcza integracyjnej. Goście nie mogą wrócić do domów głodni, bo to bez wątpienia negatywnie wpłynie na ich ocenę wydarzenia. Teoretycznie z cateringiem nie ma żadnego problem, ponieważ wystarczy zamówić go w restauracji, w której organizujemy event. Pytanie tylko, co zrobić w sytuacji, gdy impreza ma się odbyć w innym miejscu?

Event w siedzibie firmy

To dość popularne rozwiązanie, ponieważ coraz więcej firm dysponuje przestronnymi, nowoczesnymi wnętrzami, w których spokojnie da się zorganizować udaną imprezę integracyjną. Pamiętajmy jednak, że z reguły firmy nie dysponują rozbudowanymi kuchniami, a więc opcja przygotowywania posiłków na miejscu praktycznie nie wchodzi w grę.

W takiej sytuacji z pomocą przyjdą oczywiście firmy cateringowe oferujące dowóz jedzenia na miejsce. To wygodna, choć dość ryzykowna opcja. Co może pójść nie tak? Z doświadczenia wiemy, że niemal wszystko! A to jedzenie będzie zbyt zimne, a to zbyt gorące, a to ktoś coś pomyli i zamiast 30 półmisków z kurczakiem otrzymamy 30 z wołowiną  itd.

Bezpieczniej jest zatem postawić na zimne przekąski, tzw. finger food. Są praktyczne, smaczne, każdy może obsłużyć się we własnym zakresie i zjeść to, na co ma ochotę. Uwaga jednak! To rozwiązanie nie wchodzi w grę w momencie, gdy planujemy elegancką imprezę firmową, w której mają wziąć udział ważni kontrahenci.

Event w plenerze

Bardzo fajny pomysł, choć w naszych warunkach klimatycznych realizuje się go raczej tylko w okresie wiosenno-letnim. Taki event można zorganizować chociażby w firmowym ogrodzie lub w wynajętym ośrodku wypoczynkowym. Jest to bardzo ciekawe i praktycznie rozwiązanie, również z punktu widzenia firmy cateringowej.

Event pod chmurką otwiera bardzo szerokie możliwości w zakresie serwowania jedzenia. W Polsce dużą popularnością cieszy się zwłaszcza grill. Takie dania są przygotowywane na bieżąco, co eliminuje problem zbyt zimnego jedzenia. W dodatku większość osób lubi dania z grilla, wliczając w to dzieci, co jest sporym atutem w sytuacji, gdy planujemy np. piknik.

Grill to jednak niejedyne rozwiązanie. Na popularności w ostatnich latach zyskały tzw. food trucki, czyli mobilne bary serwujące zwłaszcza fast foody. Organizowaliśmy już wiele eventów, podczas których goście mogli się raczyć jedzeniem z food trucków i możemy napisać jedno: trudno o lepszą atrakcję cateringową. Food trucki zawsze są dosłownie oblegane, dlatego zawsze rekomendujemy naszym klientom, by zdecydowali się na przynajmniej 1-2 tego typu mobilne bary, serwujące odmienne dania – np. burgery i potrawy wegetariańskie.